Молдаване

В этногенезе молдаван выделяются два этапа: формирование этнической общности волохов — общих предков всех восточнороманских народов — и складывание молдавской народности. Волохи сформировались в ареале, охватывавшем север Балканского полуострова и Карпатские горы, на основе группы фракийских племён, подвергшихся в первые века нашей эры романизации, а затем — с VI века — установивших контакты с расселившимися в этом регионе славянами. Молдавская народность стала складываться с XII века в Восточном Прикарпатье в результате этнического взаимодействия расселившихся там волохов и восточных славян.

Территория расселения молдаван в XIV веке вошла в состав Молдавского княжества; в его пределах завершилось формирование молдавской народности. В XVII веке начал создаваться молдавский литературный язык. В XVI веке Молдавия попала под власть Османской империи. В конце XVIII века левобережье Днестра, а позднее (в 1812 году) земли между реками Прут и Днестр (Бессарабия) были отвоёваны у Турции и присоединены к России. В конце XIX — начале XX века среди молдаван, населявших в России Бессарабскую, частично Подольскую и Херсонскую губернии, происходила дальнейшая консолидация. В 1918 году Бессарабия была присоединена к Румынии. В левобережных районах Днестра, населённых молдаванами, в 1924 году была создана Молдавская АССР (в составе УССР). В 1940 году после включения Бессарабии в СССР на части территории Молдавской АССР и большей части Бессарабии была образована Молдавская ССР, с 1991 года — Республика Молдова.

Источник фото : www.perunica.ru

Большинство молдаван живёт в Молдавии. В стране их насчитывается более 2,7 млн человек. Распространение в юго-восточной Европе в целом велико, хотя значительная часть проживает и в других странах: на Украине, в Приднестровье, Италии, Португалии, Казахстане.

По данным переписи 2020 года, порядка 77 509 молдаван проживает на территории России. Самые крупные молдавские диаспоры сформировались в Московской области (12 811 чел.), в главных индустриальных центрах Тюменской области (включая нефтегазовые автономные округа) (8 578 чел.), в Москве (8 122 чел.).

В других субъектах РФ:
Калужская область — 4 043;
г. Санкт-Петербург — 2 899;
Краснодарский край — 2 010;
Ростовская область — 1 924;
Тульская область — 1 522;
Республика Крым — 1 474.

В древности религиозные верования молдаван были тесно связаны с культом быка (или тура). Об этом свидетельствуют многочисленные археологические находки, в частности глиняные фигурки этого животного, датируемые III–IV тысячелетиями до нашей эры. Значительно позже сюда проникли христианские идеи.

Основная религия Молдавии — православие. По разным данным, её исповедуют от 93 до 98 % жителей страны.

На территории Молдавии функционируют две православные юрисдикции — Бессарабская митрополия Румынской православной церкви и Молдавско-Кишинёвская митрополия, относящаяся к Московскому патриархату. Последняя гораздо многочисленнее.

Самым значимым религиозным трудом в Молдавии считается Катехизис — сборник заповедей, предписывающих каждому человеку строить свою жизнь в соответствии с истинами. Катехизис содержит множество комментариев и переведён на разные языки.

Всего насчитывается 136 заповедей. Вот некоторые из них:
•    Никогда не говорить плохо о стране. Нельзя ругать всё вокруг и каждого прохожего.
•    Приводя в пример другую страну, запрещено принижать собственную.
•    О сквернословии нужно забыть навсегда.
•    Нельзя обогащаться на чужих бедах.
•    Данное слово нужно держать.
•    Важно гордиться национальностью и родиной.
•    Историю ругать нельзя.
•    Надо чтить предков и своё происхождение.

Создание единой языковой общности непосредственно связано с формированием национальности молдаван. Первые упоминания именно о молдавском языке появляются в источниках XVII века. Хронист Григорий Урек пишет о том, что на этом языке разговаривают валахи, молдаване и трансильванцы. В этот же период появляются первые письменные издания на кириллице. Ранее для церковной, административной документации и в литературе использовался церковнославянский язык, который являлся языком официальных документов и не применялся в устной речи. Литературный молдавский язык, начавший активно развиваться с XVII века, окончательно сформировался во второй половине XIX столетия. В это же время проявились различия между молдавским и румынским языками, которые сохраняются и сегодня. Поэтому государственным языком республики считается, несмотря на языковую близость к румынскому, именно молдавский, славянский компонент которого выражен сильнее. Характерной особенностью современных молдаван является также владение или близкое знакомство с русским языком. В зависимости от ситуации и контекста беседы многие довольно легко переключаются с одного языка на другой.

Согласно переписи 2020 года, на молдавском языке говорит 46 500 граждан России.

Культура

Народное творчество Молдовы можно считать настоящей сокровищницей. За долгую историю молдаване создали множество духовных ценностей, внёсших значительный вклад в мировую культуру.

Здесь много церквей, соборов и храмов. Каждый из них по-своему уникален. Например, Каларашовский женский монастырь демонстрирует типичный славянский архитектурный стиль, а Кафедральный собор тяготеет к европейскому. Монументальный облик Каприянского мужского монастыря производит сильное впечатление и часто вызывает восхищение у туристов.

Не менее важной для народа является музыка. Молдаване чтят национальные традиции и пользуются инструментами, аналогов которых нет в мире. Весьма своеобразен духовой инструмент най — многоствольная флейта, состоящая из восьми и более трубок. Отношение к музыке в Молдове можно сравнить с увлечённостью. Многие жители занимаются этим видом искусства с детства. Ярким примером служит Клеопатра Стратан, которая начала выступать на сцене в три года и была занесена в Книгу рекордов Гиннесса как самая юная исполнительница в мире.

Юмор — ещё один вид национального достояния. Молдаване часто любят пошутить, считая юмор важнейшим явлением в жизни человека. Юмористические сценки регулярно показывают в театрах, с шутками жители знакомятся с детства. Любимой всеми сказкой является история о Пэкалэ и Тындалэ.

Танцы

Национальным танцем Молдавии признана хора. Раньше её танцевали в сельских районах, а сейчас на улицах городов можно каждый день видеть танцующих. При исполнении хоры все участники держатся за руки и образуют круг. Не менее популярен жок — пляска, плавно перерастающая в гулянья.

Танцы у молдаван делятся на бытовые и обрядовые. Первые предназначены для времяпрепровождения — именно к ним относится хора. Сюжетные танцы имеют важное значение: демонстрируя повседневные будни, они вносят вклад в культуру. Обрядовый танец может изображать сбор винограда, труд кузнеца, хлопоты крестьянки и даже особенности погоды.

Источник фото : народы74.рф , travelask.ru , iso100.ru

Фольклор

Устное народное творчество представлено календарной и семейной обрядовой поэзией, сказками, героическим эпосом («Богатырь Груя», «Кодряну» и др.), историческими, лирическими и другими песнями, пословицами, поговорками. Крупнейший памятник лиро-эпической народной поэзии — баллада «Миорица».

Свадебные традиции

Свадебный обряд проводится в присутствии крёстных родителей, которых называют нанашами. Обычно в их роли выступают близкие родственники невесты и жениха. Их роль в жизни молодожёнов велика: молодым предстоит прислушиваться к советам нанашей.

Современные свадьбы справляют в ресторанах, а раньше они проходили в родительском доме. Выкуп невесты называют вулпя (буквально — «лиса»). Жениху преграждают путь цепями, требуя деньги и вино. Богатый стол служит пожеланием благополучия и процветания семье. В знак замужества нанашка подвязывает платок невесте, а гости дарят утварь, необходимую в хозяйстве. Деньги принято класть в платок, произнося добрые пожелания.

Источник фото : народы74.рф

Традиции при рождении ребенка

В народе существуют поверья для беременных женщин:

•    Не переступать через верёвку;
•    Не толкать животных;
•    Не давать никому кружку в руки;
•    Не выходить ночью во двор.

В прошлом женщины рожали ребёнка дома с помощью опытных повитух. Эта традиция в сельской местности сохранилась и по сей день. Повитухи освящают воду для первого купания в церкви и заодно узнают у священника имя ребёнка по церковному канону. В настоящее время родители чаще всего выбирают имя самостоятельно.

В течение 40 дней после родов женщина не может выходить за ворота своего дома, а тем более подходить к колодцу. Родственники могут приходить в гости на «родины», поздравлять семью, однако ребёнка стараются не показывать посторонним.

Главный ритуал, связанный с детьми, — крещение. Крёстных выбирают заранее; в гости приглашают повитуху или бабушку с калачом, а новоиспечённые родители подают ей деньги и муку.

Процедура крещения проходит в церкви; мать ребёнка не участвует в процессе. Отдельно ей читают молитву, после которой она может выходить в общество.

В настоящее время в один день с крещением проводятся и крестины — важный семейный обед, где родители дарят крёстным и кумовьям калачи, а те в ответ дарят подарки для ребёнка. Согласно традициям, дарят ткань, детскую одежду или деньги.

В сельской местности, где особенно чтут древние обряды, женщины проводят ритуал с ребёнком: его купают в воде с цветами и монетами, что сулит ему успешную и красивую судьбу. Воду после купания выливают под растущее во дворе дерево.

Похоронные традиции

В Молдавии на похороны съезжаются родственники и знакомые умершего — это достаточно затратное мероприятие для семьи.

До начала церемонии гроб с телом находится в доме, рядом стоит специальный подсвечник, куда каждый пришедший проститься ставит зажжённую свечу. Дорогу на кладбище устилают лепестками цветов, подаренных родственниками.

Важным обычаем при похоронах являются поманы — ритуальные подарки (ткани, одеяла, посуда, мебель и многое другое) от членов семьи умершего для пришедших. Это делается для того, чтобы люди вспоминали покойного добрым словом, глядя на подарок.

Ещё один ритуал — совершение мостов (остановок) во время похоронной процессии. В зависимости от социального статуса умершего количество остановок варьируется от 12 до 24; на мостах оставляют сладости, свечи, подарки.

По православным канонам поминки в Молдавии проходят на 3-й, 9-й и 40-й дни. На обед приглашаются все желающие; подаются традиционные блюда, напитки, сладости.

До 40-го дня в доме остаётся сухая ветка, на которой висят сладости. Это так называемое «дерево жизни», символизирующее скоротечность жизни.

Национальные праздники

В Молдавии народ весёлый и любит торжества. Здесь празднуют даже День вина — что неудивительно, ведь именно вино признано национальным напитком. Торжество сопровождается хореографическими танцами и игрой на национальных инструментах. Идея праздника заключается не просто в употреблении вина, а в поддержании винодельческого производства.

Источник фото : народы74.рф

Молдаване отмечают Международный женский день, устраивают гулянья в День независимости и празднуют Лимба ноастрэ — памятный день молдавского языка. Во время этого праздника люди возлагают цветы на могилы великих писателей и славят одного из величайших поэтов страны — Алексея Матвеевича.

У молдаван существует почитание святых. В каждом селении есть свой святой — покровитель. В сёлах есть храмы, в которые принято ходить в День святого. Обязательно перед празднованием в домах убираются и накрывают столы. Нужно пригласить гостей, налить лучшее вино, угостить детей и самому хорошо покушать.

Часто на празднике люди играют в тринту — довольно сложный вид борьбы, в которой нужно проявить ловкость и хитрость. Победитель получает в качестве главного приза барана.

Национальный костюм

Изготовление национального костюма до сих пор существует, хотя редко можно встретить ткачих, пользующихся старыми станками. Однако народные мастера до сих пор живут и радуют людей прекрасными нарядами. Повседневный национальный костюм Молдавии надевают на праздники и фестивали. В гардеробе всегда должны присутствовать безрукавка, тулуп, шапка.

Пряли обычно девушки. Можно сказать, что это было национальное занятие в течение многих лет.

Одежда изготавливалась изо льна и шерсти. Современные наряды шьются из хлопчатобумажной ткани. Изготовление традиционного костюма требовало сноровки: опыт передавали из поколения в поколение на протяжении нескольких веков.

Женскую одежду составляли передник и юбка, мужскую — штаны пынзэ и аба с шияком. Женские рубахи расшивали орнаментом, подвязывали шерстяным поясом, сверху накидывали покрывало, частично закрывающее голову. На голову надевали платок басма. Жилеты носили не только мужчины: пептар был необходим женщине для защиты от холода. От дождя хорошо укрывал плащ из шерсти. Наиболее праздничными были женские наряды. Мужские же отличались сдержанностью. На праздник надлежало надеть колпак. Рубаху мужчина подвязывал широким поясом с длинной кисточкой. На ногах носили толстые кожаные сапоги.

Танцевальные ансамбли надевают особые наряды, предназначенные для демонстрации хореографического искусства. Их отличает пестрота и преобладание орнаментов, изображающих природу. Отличными от других выглядят и костюмы мастеров прикладных искусств. Например, женщины надевали рубахи с широкими рукавами, а покрывало носили на поясе: работы часто велись на улицах, женщинам подолгу приходилось сидеть на деревянных скамьях, поэтому покрывало позволяло защитить поясницу от переохлаждения.

Изготовление народных костюмов считалось важным, ведь оно имело культурную ценность. Сейчас заказы на изготовление чаще поступают от иностранцев, коллекционирующих национальные костюмы. Их стоимость может быть довольно велика, однако на спрос это никак не влияет.

Источник фото : blog.ostrovok.ru , turk-sinema.ru

Декоративно-прикладное искусство

•    Керамика — один из древнейших художественных промыслов Молдавии. Современная молдавская керамика основана на древних традициях фракийской, дако-романской, славянской и балкано-дунайской культур, а также на собственно молдавской художественной традиции. И по сей день промысел существует в формах красной, серой и чёрной керамики. В Чинишеуцах и Кобольчине, на месте древних славянских поселений, предпочитают делать чёрную керамику. Формы сосудов обладают особой монументальностью, подчёркнутой их суровым тёмным цветом, отливающим, как бы серебром, благодаря лощению поверхности. Подобные сосуды бывают больших размеров и предназначены для переноски и хранения воды. Их поверхность украшается штампованным орнаментом, а иногда по обожжённой бархатистой чёрной поверхности наносится простой лощёный линейный орнамент, подчёркивающий округлость и мягкие изгибы формы.

Жители Юрчен и Цыганешт предпочитают красную и белую керамику. Дако-романская традиция и сегодня прослеживается в сосудах из красной и белой глины с широким устьем, поливой и развитой декоративной росписью. Для этой керамики характерны зелёные, жёлтые и коричневые глазури. Под глазурной росписью нередко используется коричневый и красноватый ангоб.

Собственно молдавская художественная традиция проявляется в керамике с характерной росписью мелкого рисунка, выполненного ангобами.

Источник фото : multiurok.ru

•    С внедрением в ковроделие химических красителей контраст цвета поля и узора стал основным характерным свойством молдавского ковра. К началу XX века широкое распространение получил ковёр рэзбой, в центре композиции которого находятся невероятно яркие, объёмные благодаря приёму изображения светотени почти натуралистические розы. Иногда они соединены в букеты. На тёмном фоне ковра крупные розы горят, как пламя. На кайме, в дополнение к красочному центру, изображается яркая гирлянда роз.

Источник фото : ru.pinterest.com

Жизнь

Основу хозяйства молдавского населения составляет земледелие. В северной и южной части Молдавской ССР преобладают полевые культуры — особенно кукуруза и пшеница, в средней, холмистой части — виноградники и сады. Земледельческая техника сходна с южноукраинской.

В конце XIX века, по мере развития земледелия, местные жители стали разводить рогатый скот, овец, лошадей, свиней. Наиболее развитой отраслью скотоводства являлось овцеводство. Овечья шерсть была одним из основных предметов торговли на ярмарках, а также продуктом экспорта за границу. Овцеводство также давало молоко и мясо. В крупновладельческих хозяйствах стада насчитывали до двух тысяч овец.

Чабаны играли важную роль в традиционной культуре молдаван, поскольку именно они обслуживали овечьи стада. Старший чабан — скутар — почти всё время находился около овчарни, в то время как остальные чабаны пасли и доили овец. Переработкой молока и приготовлением овечьего сыра занимался самый старший и опытный чабан — бач. Изготавливали брынзу, основным действующим лицом в процессе которой являлся чабан.

Виноградарство и виноделие

Одной из самых древних и важных отраслей сельского хозяйства было виноградарство. 
Переработка винограда на вино совершалась вручную с помощью специальных кустарных инструментов и требовала больших трудовых затрат. Основными работами являлись раздавливание и размельчение винограда, брожение, снятие сусла самотёком и прессование.

Жилище

Поселения молдаван, в зависимости от историко-экономических и географических условий, имели различную планировку: кучевую, разбросанную, приречную и улично-квартальную. Молдавские поселения состояли из усадеб, включавших жилой дом и хозяйственные постройки — амбар, сарай, погреб, летнюю кухню, которые образовывали однорядную связь или были разбросаны по двору.

Большинство крестьянских домов имело плетнёвые стены, обмазанные с обеих сторон глиной. В качестве строительного материала использовали камень-известняк, дерево, необожжённый кирпич (саман). Четырёхскатные и двухскатные крыши покрывали камышом или дранкой.

Источник фото : народы74.рф , guidego.ru

Характерные особенности оформления молдавского дома — фрагмент крытой камышом крыши, завалинка (приспа), небольшие резные деревянные и каменные колонны. Типичный молдавский дом имел трёхраздельное членение: расположенный в центре вход, который через сени (тинде) соединял жилое помещение (кэмара) с парадной комнатой (каса-маре).

Внешняя часть молдавского жилища с небольшими колоннами и камышовой крышей, а также парадная комната каса-маре, где разворачивался один из важнейших моментов свадебной обрядности молдаван. Можно заметить общее сходство в костюмах, при этом знаковыми маркерами здесь являлись головной убор невесты — венок — и вышитые салфеточки (нафраницы), прикреплённые к одежде посаженной матери. Каса-маре всегда была убрана, словно приготовленная к большому празднику. Здесь отмечали самые знаменательные семейные события. Иногда её использовали и как рабочее пространство, где ткали ковры.

В каса-маре находилось всё самое ценное, что имелось в доме: стены и пол покрывали ковры и дорожки домашней работы, в красном углу располагались икона и традиционные молдавские полотенца, под лавками стояла глиняная посуда с угощениями (сухофруктами, конфетами, печеньем). На богато декорированный сундук складывали приданое, любовно заготовленное матерью для дочери.

Источник фото : travelask.ru

На национальную молдавскую кухню повлияла культура многих народов, живших на территории страны: украинцев, русских, греков и др. Местные жители любят свежие овощи и фрукты, молочные и мясные продукты, сыры, копчёности и хлеб.

Традиционные блюда молдавской кухни:

•    Плацинды — пироги с начинкой из сыра, капусты или картофеля;

Источник фото : dzen.ru

•    Чорба — суп с мясом и фасолью;

Источник фото : recept-borscha.ru

•    Брынза — рассольный сыр из овечьего молока или из смеси овечьего и коровьего (реже козьего) молока, выдержанный в рассоле;

•    Манджа — овощное рагу;

•    Мусака — многослойное блюдо из баранины и овощей;

•    Паприкаш — гуляш из говядины;

•    Мититей — колбаски или рулетики из говядины, приготовленные на гриле;

Источник фото : dikoed.ru

•    Манкарика — тушёное мясо;

Источник фото : m.povar.ru

•    Мамалыга — каша из кукурузной муки, любимый гарнир молдаван.

Источник фото : dzen.ru

Брынзу выдерживают порядка двух недель. Для изготовления такого сыра требуется особая порода овец. Едят брынзу как закуску, могут добавлять в салаты, к мясным блюдам.

Распространена кукуруза — её используют при приготовлении большинства блюд. Из кукурузы делают муку, необходимую для приготовления мамалыги — сытной каши, употребляемой на завтрак. Из кукурузы также делают хлеб.

Фрукты могут быть использованы для приготовления всевозможных гарниров. Их солят, варят, даже жарят. Вместе с овощами фрукты образуют уникальные салаты, которых не сыскать в мире. Знаменитым блюдом на всю страну стало молдавское рагу.

Чеснок добавляют в различные подливки. Муждей, скордоля постоянно используются для овощных и бобовых блюд. Чеснок молдаване считают чудодейственным средством, поэтому едят его зимой и летом.

Основным мясным блюдом на столе является баранина. Свинину едят редко, заедая овощами и фруктами. Часто пищу готовят на вине, что придаёт характерный вкус. Популярными соусами остаются томатный, винный, чесночный. Молдаване любят пикантность, готовят еду в духовке, добавляют животный жир, чтобы делать пищу более сытной.