434
Испанцы

Испанцев характеризует яркий темперамент и позитивный взгляд на жизнь. Для большинства европейцев испанцы предстают, без преувеличения, экзотическими людьми. Их культура вобрала в себя многое от других народов, что позволило им стать по-настоящему уникальными.

Территориальное расположение и численность

Большинство представителей испанцев проживают на территории Испании, а в странах Западной Европы, Америке, Африке.

По данным переписи 2020 г., численность испанцев в России составляет 1 175 человек.

Большая часть из них — 510 человек, проживает на территории г. Москва. Численность испанцев в других регионах России:
В Московской области – 118;
В г. Санкт-Петербург – 90;
В Республике Татарстан – 38;
В Республике Башкортостан – 26;
В Ростовской области - 26.

Религия

Для испанцев религия имеет большое значение. Национальное самосознание народа сформировалось под сильным влиянием католического учения. История страны и ее культура тесно переплетены с церковью.

На территорию Испании христианство попало на рубеже I-II вв. н. э., во времена Великого переселения народов. Новая вера стала быстро вытеснять арианство, которое исповедовала большая часть населения Поздней Римской империи. Спустя несколько десятилетий появились первые общины, созданные приверженцами новой веры. После разделения в 1045 г. христианства на 2 течения на территории Испании установилось католичество.

В VII в. на Пиренейский полуостров вторглись арабские завоеватели, исповедовавшие ислам. Часть населения приняла новую религию, но большинство испанцев осталось христианами. Католическая церковь была объединяющей силой в Реконкисте – процессе освобождения Испании от владычества мавров.

При правлении королевы Изабеллы и короля Фердинанда были изданы указы, предписывавшие всему населению принять католическую веру. В случае непослушания жители изгонялись из страны. На протяжении нескольких следующих веков религия определяла жизнь испанского общества. До середины XIX в. просуществовала Святая инквизиция, которая боролась с настоящими и мнимыми еретиками и приверженцами других религий. Тысячи людей были сожжены, еще больше – лишены имущества и изгнаны из страны.

В 30-х гг. XX века церковь пострадала от выступлений анархистов и социалистов. Были сожжены десятки храмов, священники и монахи подвергались преследованиям. После поражения республиканцев режим Франко вернул привилегии церкви. Власть каудильо (главы государства) получила полную поддержку духовенства. Аборты, разводы, отношения между людьми одного пола были запрещены.

Только в 1978 г. после принятие новой Конституции религия в Испании была отделена от государства. Легализовали светские браки, разводы, провозгласили свободу веры и равенство конфессий.

На протяжении всей истории Испании главным вероисповеданием был и остается католицизм. До 1978 г. он признавался единственной официальной религией страны. Современная Испания – светское государство. В Конституции декларирована свобода исповедания и равенство всех конфессий. Отношения между обществом и церковью строятся с соблюдением демократических норм.

Согласно данным статистики, 95% населения страны крещены по обряду римско-католической церкви. Показатели не меняются много лет. Католиками себя считают около 80% испанцев.

Реформация не смогла оказать сильного влияния на религиозные воззрения испанцев. Инквизиция быстро подавила зарождавшееся распространение движения протестантов в XVI в. Такая ситуация продолжалась до середины XIX в. В настоящее время протестанты представлены группой различных течений. Это методисты, баптисты, плимутские братья. Видную роль играет движение пятидесятников, число которых превышает 300 тыс. человек.

Большая часть испанцев расценивает католическую религию как неотъемлемую часть национальной культуры, а сохранившиеся поныне традиции и обряды воспринимает в качестве символа связи поколений.

церковь в испании.jpgкатолики.jpg
Язык

Испанский язык относится к романской языковой группе, основой которой является латынь. В Испании 4 официальных языка. Кастильский испанский, каталонский, баскский и галисийский. На испанском говорят по всей Испании, а на остальных трех - в разных общинах.

И все они, кроме баскского, произошли от латинского. Римляне начали завоевание Пиренейского полуострова во II веке до н.э., и по мере того, как они устанавливали контроль над территорией, использование латинского языка расширялось.

Культовая латынь не использовалась, поскольку солдаты использовали для общения вульгарную латынь, и именно она распространилась. Это постепенно создало языковое единство, которого не существовало до прихода римлян.

В V веке варварские народы вторглись на Пиренейский полуостров и положили конец римскому владычеству.

Из этих народов вестготы пришли в большом количестве и адаптировались к культуре и вульгарной латыни, используемой в Испании.

По данным переписи 2020 г., испанским языком в России владеет 76 010 человек.

Традиционная и современная культура

Национальный костюм

В течение 16 века испанский традиционный костюм был известен своей элегантностью, красотой и интересными украшениями. Ткань, используемая для пошива, была обычно плотной и богато украшена золотой или серебряной вышивкой с разноцветными камнями и жемчужинами. Влияние Арабского Халифата на юге Испании отразилось в использовании витиеватых вышивок, использовании драгоценных камней, пуговиц с орнаментами, широких поясов и больших воротников.

Корсеты, юбки на каркасе, накидки с капюшоном - все это было придумано в Испании.

испанское платье 16 века.jpg

Испания оставалась верной своему стилю даже тогда, когда в остальном мире стали о нем забывать. 
Традиционная испанская одежда делится по регионам. Центральная и Южная часть - это фламенко, сельская местность, коррида и арабское влияние в костюме. Северная часть - более холодный регион и кельтское влияние в костюме.

Обычно при упоминании традиционной испанской одежды представляется именно чувственная и яркая одежда южных регионов Испании, сейчас похожие платья используются для танцев фламенко. Традиционные платья отличались от них тем, что руки были закрыты рукавами с оборками. Костюм обычно дополнялся большими сережками, цветами и гребнями для волос. Самыми распространенными орнаментами в южноиспанском костюме были цветы и горошек.

1615871800_41-p-ispanskii-narodnii-kostyum-42.jpg

Мужской традиционный костюм юга Испании называется traje de corto – «короткий костюм». Он состоит из короткого жакета, брюк с высокой талией, рубашки, цветного пояса и широкополой шляпы.

Самые известные части испанского традиционного костюма - это мантилья и пейнета для женского костюма и жилет для мужского.

Мантилья - это кружевная накидка, одеваемая на голову, а пейнета - гребень, поддерживающий мантилью.

Отдельно стоит рассказать и о традиционном костюме матадоров. Коррида имела важное культурное значение в Испании, и костюм должен был подчеркнуть статус матадора. Этот костюм состоял из плотного жакета, богато вышитого золотом, обтягивающих брюк до колена, белых или цветных носков, черных ботинок и особой черной шляпы.

национальный костюм тореалора.jpeg

На Севере Испании (в Галисии, Кастилье) прослеживается кельтское влияние, особенно шотландское и ирландское. Краски более спокойные, вышивки не такие витиеватые. Часто используются черный и белый цвета. Самый распространенный мотив вышивки - цветы, но вышивки не так много.

кельтского стиля.jpg

Традиции и обряды

- Испанцы трепетно относятся к национальным традициям и чтут народные нравы. По всей Испании распространена яркая традиция послеобеденного сна — сиеста. Во время сиесты прекращают работу торговые, финансовые и промышленные организации. Также в Испании распространена еще одна интересная традиция — пасео — вечерня прогулка к родным и близким, и итог пасео — осио — душевный разговор после гулянья. Осио проводится исключительно на свежем воздухе или в баре, а не дома. Испанцы обожают весело проводить время. На протяжении всего года жители этой страны отмечают праздники или карнавалы.

- Похороны в Испании не похожи на похороны в иных государствах. Покойников здесь помещают в специальные камеры. Никто не посмеет придать покойника земле, пока за его содержание своевременно платится арендная плата.

Коррида

Нельзя представить существование испанцев без такой традиции, как коррида. Коррида — это схватка мужчин с бойцовским быком. Итог этого боя для животного известен еще до начала поединка, а вот судьба мужчин зависит от их мастерства и быстроты реакции.

Коррида в Испании начинается в марте и продолжается до сентября. За весь этот интервал времени проходит примерно 5 сотен схваток. Как правило, поединки организуют на специально оборудованных аренах, с присутствием большого количества наблюдателей. Поединок начинается с того, что всадник с пикой – пикадор — раздражает животное. Далее тореадор алой материей продолжает дразнить быка. Миссия бандерильеро вонзить в быка бандерилье — дротики с красочными повязками. Матадор — это вершитель судьбы быка. Ему предстоит заколоть несчастное животное. Иногда животное уходит живым с арены, для этого зрителям необходимо размахивать белоснежными платочками. Матадор получает в награду, в зависимости от мастерства, уши, хвост и ноги быка.

Матадоры в Испании очень сильно почитаются и считаются национальным достоянием. Не меньшей славы удостаиваются и тореадоры. Они на столько популярны, что их изображение украшают многие улицы, дома и жилище. Им даже устанавливают памятники. Коррида для испанцев — очень важная и популярная традиция, но, стоит отметить, что сейчас все больше людей выступают за ее отмену.

коррида 2.jpgкоррида.jpg

Танцы

Испанский танец названий имеет много. Самые популярные - это фламенко, болеро, качуча, мунейра, сарабанда, сардана, сегдилья, хока и фондаго. Для того чтобы их освоить, нужно быть испанцем в душе, утверждают все учителя танцев. Все они захватывают с первого взгляда любого, кто бы ни присутствовал в зале или на танцплощадке. Это красота, страсть, изящество и отточенная техника. Все это очаровывает зрителей уже на протяжении нескольких столетий.

Испанские танцы широко популярны во всем мире. Названия их известны многим. Вместе с тем мало кто задумывался о том, откуда они берут свое начало. А ведь названия испанских танцев люди знали еще в глубокой древности. Даже танцевальные формы, существовавшие в эпоху эллинизма, сохранились до наших дней. Многие тысячелетия Испанию знали как Иберию. Ее первые жители характеризовались весьма пестрым этническим составом, что и сделало испанские народные танцы, названия которых очень звучные, такими неповторимыми и разнообразными. На танцевальное искусство во многом повлияли жившие в Иберии в пятисотом году до нашей эры кельты, а также мавры, занимавшие Испанию в течение семисот лет. Еще большее разнообразие в этнический состав внесли еврейские иммигранты и индийские и пакистанские цыгане, прибывшие на испанские земли после ее завоевания Кастилией. Соединение этнических форм и новых иммигрантских культур в искусстве привело к тому, что появились необыкновенные испанские танцы. Названия их сегодня знакомы каждому. Каждый танец обладает уникальными чертами в соответствии с регионом, где он зародился. Это неудивительно, ведь каждая область Испании имеет свои культурные корни и специфические особенности.

1615871829_49-p-ispanskii-narodnii-kostyum-50.jpg1615871851_21-p-ispanskii-narodnii-kostyum-22.jpg

Самым известным считается фламенко. Фламенко — это сочетание ритма, прекрасной музыки и захватывающих телодвижений танцоров, созданное душой испанских жителей. Фламенко отражает тесную связь восточных и европейских культур, которые не прошли стороной испанскую землю.

Фламенко начинается с появлением особ прекрасного пола в красивых, пестрых юбках и блузках. В их прическе присутствует приподнятый гребешок с цветами. Представители сильного пола выходят в облегающих штанах и жилетах. На ногах у них кожаная обувь. Пока играется изумительная музыка на гитаре, сеньоры и сеньориты воспевают своего суженного. Далее на площадке появляется танцовщица, которая нарастающей чечеткой показывает напряженную атмосферу. Неожиданно бой гитары прекращается, но на этом не конец танца. На сцену выходит еще одна танцовщица, а за ней выходит мужчина с кастаньетами. Они в бешеном ритме танца показывают на сколько безумна любовь. Вот такой традиционный танец в Испании.

фломенко.jpgфломенко 2.webp

Фольклор

Испания состоит из уникальных культур и сложной истории, охватывающей удивительно разнообразные регионы. Из-за этого мало испанских мифов и легенд распространяются по всей стране. Скорее, страна состоит из местного фольклора, характерного для разных регионов Испании, а также различных периодов ее долгой истории.

Испанские легенды уходят корнями в реальные истории и исторические периоды. Но, учитывая присутствие драконов, лошадей-нежить и других мифических существ, вы можете себе представить, что за эти годы было немного преувеличения.

Подобно легендам, но без какой-либо твердой основы в действительности, мифы — прекрасная форма символического повествования. В Испании, как и во многих других странах мира, детей привыкли прямо пугать, подчеркивать и просто сочинять чертовски хорошую историю у костра.

Хотя многие древние испанские мифы были утеряны, мы все еще знаем немного об их мифологических существах. Будь то произведения искусства, колыбельные, сказки или любое количество ссылок.

Куелебр — змеиное существо-дракон с крыльями летучей мыши. Как и всем известный дракон, Куэлебр хранит фантастические сокровища.

Астурийский бог или карлик (в зависимости от местного фольклора), Нуберу имел власть над погодой. Его внешний вид довольно сильно различается в зависимости от того, где вы находитесь. Но как карлик, он обычно стар и очень уродлив и даже может появляться в рассказах с крыльями. Как бог, он едет на колеснице, запряженной волком, и носит повязку на глазу.

Каталонский миф, что Алохас — красивые и доброжелательные «водные женщины». Они живут рядом с источниками пресной воды или в них и, как говорят, олицетворяют живительную природу воды. Надменный, но добрый, Алохас приносит процветание тем местностям, в которых они живут.

Испания имеет долгую и печальную историю недоверия и насилия по отношению к женщинам, которых считали ведьмами. Испания является местом крупнейшего в истории суда над ведьмами после испанской инквизиции.

В Испании считалось, что ведьмы заключили договор с дьяволом о своих силах. Они сеют злые травы, чтобы погубить урожай и проклинать людей. В каталонской традиции они несли на себе клеймо дьявола.

Игры и спорт

Как правило, многие праздники в Испании не обходятся без спортивных мероприятий и национальных состязаний. Так, на севере страны очень развита игра болос, напоминающая соревнование в кегли. Не обходятся праздники и без водных видов спорта. Довольно знаменит сплав по быстрому течению горных рек на пирогах или лодках. Страна Басков славится своими мужскими народными забавами на силу, ловкость и выносливость, такими как перетягивание каната, рубка бревна, метание лома в длину, морские регаты, пелота и болос. Соревнование по быстрому загону животных в стойла очень развиты в испанских провинциях Старой Кастилии и Наварры. Каталония известна своими конкурсами и соревнованием дрессированных собак. А в Андалусии вместо лошадей используют осликов. По многим играм организуются общеиспанские соревнования.

Архитектура

Бурная история Испании навсегда запечатлелась в ее архитектуре. Мусульмане и римляне, арабы и вестготы, приходя на эти земли, привносили свою культуру, и Испания стала огромным плавильным котлом, где воедино сплелись и наслоились друг на друга элементы самых разных направлений и стилей. Впрочем, несколько слов о зодчестве Испании сказать все же можно: это всегда грандиозно, впечатляюще, самобытно и потрясающе интересно.

14 век стал временем подъема национального самосознания в Испании, стало выделяться Готическое направление в архитектуре. Население отвергало все арабское и при этом огромные силы тратило на становление собственного языка, искусства, архитектуры.

Готика.jpgГотика 2.jpg

В конце 15 века готика постепенно уступила место эпохе Возрождения. Тонкость и пугающую строгость готического стиля сменили симметричные формы с обилием арок. Наилучшей иллюстрацией этого стиля можно считать дворец Карла в Гранаде, созданный Педро Мачуки.

Возрождение.jpgВозрождение 2.jpg

Симметричность и «правильность» Ренессанса к началу 17 века сдала свои позиции – на смену сдержанному Возрождению пришел пышный, богатый на декор, изобилующий деталями стиль барокко, что с итальянского переводится как «причудливость». Во многом появление этого стиля связывают с ослаблением влияния церкви и учением Коперника.

Барокко.jpg

В 18 веке в Испании выделился еще один стиль, названный чурригереско, в честь двух братьев архитекторов Чурригера. Этот стиль на фоне барокко, выглядел более пышно и декоративно.

Чурригереско 2.jpg

Поскольку Испания всегда была привлекательна своим инвестиционным климатом и снискала славу популярного туристического региона, крупных кризисов испанская архитектура не переживала. Современная архитектура этой страны взяла все лучшее из своего исторического наследия – необычность форм, лаконичность, функциональность.

Живопись

Говоря о живописи Испании, подразумевают прежде всего живопись 17 века. Что было до этого, за исключением Греко и Моралеса, знают лишь специалисты.  Один лишь Гойя знаменует на рубеже 18 и 19 веков новый подъем испанской живописи на европейский уровень. В 17 же веке появилось много гениальных дарований, обладавших к тому же невероятной продуктивностью. Говоря о 17 веке, подразумевают первую половину этого столетия.

Можно выделить таких испанских художников, как Эль Греко и Луис де Моралес, Рибера, Мурильо и Вальдес Леаль, Сурбаран и Веласкес. Хотя они демонстрируют разные ступени развития и различные локальные школы, их объединяет все же глубокая религиозность, специфически окрашивающая их живопись. Мифология и пейзаж, обнаженная модель и натюрморты почти полностью отсутствуют, решительно преобладают картины религиозной тематики и портреты.

Испанская живопись 16 века восприняла влияния из Италии, Франции и Нидерландов: художники этих стран работали в Испании, привезя с собой образ мышления и формоощущение, испанцы же ездили в Италию завершать свое образование. И все же испанская живопись сохранила свое своеобразие, оно заключено в основе отношения к жизни, проявляющегося как в выборе темы, так и в восприятии формы, в равной степени подверженному реализму и религиозности.

Подьем портретной живописи наметился в Испании уже в 16 веке, а в творчестве Веласкеса в 17 веке достиг необычайной высоты.

Быт

Жилище

Наиболее устойчивые традиции имеют типы жилищ, характер поселений, пища и одежда. Для северных районов (так называемая влажная Испания) характерны однодворные хутора и небольшие деревни.

На юге (в сухой Испании) преобладают огромные селения с несколькими тысячами жителей. Существенно разнятся формы традиционного жилища. В горных северных районах дома строят из необтесанного камня; на первом этаже размещаются кухня и хлев, на втором — жилые комнаты и амбар. Из комнаты есть выход на наружный балкон. Такой дом в Стране Басков называется касерио, в других районах — касона.

Для Андалусии типичны дома с замкнутыми двориками, на южном побережье строят кубические маленькие домики с плоскими крышами. Контрастные соединения наиболее точно передают испанский характер. На территории этой страны есть горы и долины, морские побережья и индустриальные города. Архитектура Испании сочетает в себе культуры мавров и иберийцев, римлян и готов, средневековые каноны и прогрессивный модерн.

Испанской традиции соответствует интерьер, где белокаменные стены и темные узоры на окнах напоминают о далеком средневековье. Массивная мебель представлена плетеными стульями и деревянными комодами, большими столами и не менее прочными табуретами. Мебель производится здесь из оливы и дуба, а элегантная кованые предметы наряду с деревянными создают один из тех знаменитых испанских контрастов. Тем более что кузнечное ремесло в Испании уже очень давно и поэтому мастерство, и разнообразие аксессуаров не перестает удивлять неприхотливый европейский взор. Здесь ширмы и полки, этажерки и балконные решетки придают массивному пространству пикантный дух романтизма. Богатое разнообразие традиционной испанской мебели дополняют небольшие столики, изящно выполненные из дерева. Оригинальным у испанцев является освещение. Светильники крепятся коваными цепями или по давней традиции используют свечи, установленные в кованых подставках.

Испанский интерьер разделяется на два типа. Средиземноморский и континентальный стиль имеют небольшие различия. В основном это касается цветовой гаммы. Для средиземноморского интерьера характерны яркие тона, и даже мебель производится из светлых пород дерева. Очень популярны здесь каменные столешницы, для производства которых используются местные сорта камня.

касерио.jpgкасерио 2.jpgвнутри касерио.webp

Семейный уклад

Семья в Испании имеет первостепенное значение, семейные узы здесь очень сильны. В испанских семьях принято с особой почтительностью относиться к старшим, и испанцы до сих пор очень часто живут большой семьей под одной крышей.

Интересной особенностью в данном контексте является то, что при официальном оформлении брака не принято, чтобы женщина меняла фамилию. У всех жителей Испании двойные фамилии (первая часть фамилии - от отца, вторая от матери).

Детей в испанских семьях обожают, родители очень любят показывать своего ребенка знакомым и родственникам, детьми в испанском обществе принято гордиться. Родители уделяют им много внимания. Детей принято больше баловать, чем воспитывать. Дети живут с родителями, как правило, до вступления в брак. В редких случаях дети покидают родительский дом сразу после школы и веским основанием для этого служит, как высокая стоимость съемного жилья, так и то, что избалованные молодые испанцы ленятся слишком рано начинать взрослую, полную ответственности жизнь.

До сих пор большинство женщин в Испании посвящают себя дому и домашнему хозяйству. Как правило, испанская женщина, уходя в декретный отпуск, уже не возвращается на работу. В испанских семьях очень ценят чистоту в доме, поэтому испанские женщины просто помешаны на уборке. Они целыми днями стирают, убирают, вытирают пыль, гладят и моют окна. Мытье окон, кстати, является основным показателем домовитой хозяйки, окна принято мыть раз в неделю, независимо от времени года. Есть интересная традиция, еще не совсем ушедшая в прошлое: испанки каждое утро вытряхивают дорожки и коврики из окна - прямо на головы зазевавшихся прохожих.  По утрам также независимо от времени года принято проветривать дом, поэтому до обеда в испанских домах гуляют сквозняки. Что интересно, зная эту привычку, в домах с центральным отоплением, начинают топить после обеда. Если отопление индивидуальное, его включают по своему усмотрению.

Самая распространенная традиция в испанских семьях - это собираться всей семьей для того, чтобы отметить какой-нибудь праздник или знаменательную дату. Причем для семьи важно присутствие всех родственников, или, по крайней мере, максимального их количества, поэтому дни рождения могут праздноваться через месяц или два после того, как они реально состоялись - главное, чтобы все смогли собраться вместе.

В семьях Испании есть обычай петь за столом, это чем-то напоминает русские застолья. Традиционно семьи в Испании были многодетными, однако на настоящий момент преобладают семьи, в которых обычно от одного до трех детей.

Жизнь

В стране много частных сельских хозяйств. Земельные ресурсы страны бедны, и всего лишь 10% территории страны занимают хорошие плодородные почвы. Культуры, растущие в стране, — это маслины, ячмень, пшеница, сахарная свекла, кукуруза, помидоры, рис и другие.

Для Пиренейского полуострова характерны следующие направления сельского хозяйства: зерновое, фруктово-овощное, виноградное и оливковое, а также выращивание технических культур, к которым относятся подсолнечник, сахарная свекла и хлопок. B растениеводстве главная культура — пшеница.

Животноводство развито очень слабо из-за плохих пастбищ. Но животноводство все равно развивается на северо-западе страны. Здесь занимаются разведением крупного рогатого скота. В тех районах, где развито земледелие, выращивают мясо-молочный скот. Также важную роль играют птицеводство, овцеводство и свиноводство.

Рыбное хозяйство дает менее 1% товарной продукции Испании, но эта отрасль быстро развивается. 20—25% всего улова ежегодно перерабатывают на консервы.

В Испании есть химическая и легкая промышленность. По выпуску химических продуктов Испания занимает 5-е место в Европе. Наибольшее значение имеют химические волокна, пигменты, дубильные вещества, краски и лаки, фармакология. Страной производятся удобрения: азотные, фосфорные и калийные.

Важную роль в экономике Испании играет легкая промышленность. На территории страны работают около 250 предприятий по производству кожи. В этой сфере занято более 8 тыс. человек. По производству обуви страна занимает 3-е место среди европейских стран.

Горнодобывающая, угольная, пищевая, обрабатывающая отрасли промышленности — все это есть в стране.

В пищевой промышленности выделяются следующие отрасли: маслобойная, рыбная и плодоовощная.

Машиностроительная и металлообрабатывающая отрасли развиты не очень хорошо. Наиболее важная промышленная зона в стране — это транспортное машиностроение. В ней автомобилестроение и судостроение получили достаточно мощное развитие.

Благодаря наличию больших запасов урана было принято решение построить атомную электростанцию. Первая АЭС была запущена в 1969 году, однако в 1983 году по экологическим соображениям на строительство новых АЭС был введен запрет.

Кухня

Сама по себе испанская кухня очень проста. Главными ее составляющими являются лук, чеснок, сладкий перец, зелень и оливковое масло. Очень часто в приготовлении блюд используются приемы жаренья на гриле, запекания с сыром и тушения в вине.

Так как Испания разделена на провинции, в каждой части страны своя кухня.

На севере страны предпочитают больше рыбные блюда. Страна Басков, например, славится печеной треской с чесноком.

В Средиземноморье кухня основывается на единстве пшеницы, оливок и виноградной лозы. Также здесь любят рис, овощи, чеснок, зелень, сыр, мясо, яйца и фрукты.

В центральной части страны предпочитают фасоль, чечевицу и мясо. Здесь ежедневным блюдом является наваристый суп из колбасы.

Кухня южной части Испании сочетает в себе все кухни народов, когда-то живших на этой земле.

Испанцы любят экспериментировать, и у одного блюда может быть множество вариантов исполнения.

В каждом регионе страны кухня имеет свои особенности и отличается от кухонь других регионов.

Так как Испания омывается Средиземным морем и Атлантическим океаном, здесь много рыбы, и жители страны ее очень любят. Блюда из рыбы и морепродуктов входят в ежедневный рацион жителей страны.

Национальными блюдами считаются:

- Паэлья — блюдо из риса с морепродуктами;

паэлья.webp

- Гаспачо — томатный суп, который подается холодным;

гаспачо.jpg

- Тортилья — испанский омлет из картофеля и яиц;

тортилья с чоризо.jpg

- Чурросы — они напоминают пончики или печенье;

чурросы 2.jpg

- Чорисо — острая колбаска, испанский национальный деликатес — окорок хамон.

Также испанцы очень часто едят вяленые помидоры и обожают мидии.

Нашли неточность? Напишите
  • support@национальнаяполитика.рф

    Департамент технической поддержки

  • info@национальнаяполитика.рф

    Департамент модерации и актуализации данных

  • feedback@национальнаяполитика.рф

    Департамент развития и продвижения

Используя наш сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies и другие похожие технологии. Вы можете изменить настройки браузера, если не согласны с этим.